Proč rychlá reakce ve skutečnosti snižuje váš účet za elektřinu
Většina inženýrů při úsporách energie mysli pouze na tlustší izolaci nebo na snížení výkonu. Ale pokud používáte troubu určenou k pečení pizzy, skutečné tajemství nespočívá v tom, kolik tepla udržíte uvnitř – ale v tom, jak rychle můžete toto teplo zastavit.
Naše topné elementy jsou navrženy tak, aby dosáhly požadované teploty během několika sekund. Ne minut. Sekund.
Problém spočívá v tom, že tradiční topné elementy jsou objemné. Mají velkou „termickou hmotnost“, což je jen okázalý způsob, jak popsat to, že zůstávají horké i dlouho poté, co vypnete výkon. To vede k nadměrnému zvyšování teploty. Musíte neustále bojovat s řídícím systémem, abyste zabránili tomu, aby se trouba přehřála. Je to plýtvání elektřinou.
Naše infračervené elementy na bázi křemíku fungují jinak. Dosahují plného výkonu téměř okamžitě. Ve chvíli, kdy řídící systém dosáhne požadované teploty, teplo okamžitě ustane. Bez nadměrného zvyšování teploty. Používáte pouze tolik energie, kolik chlebový těsto potřebuje – ani o korunu více.
Abychom dosáhli takové rychlosti, používáme vysokohustotní wolframové vlákna umístěná uvnitř vysoce čistého křemíku. To zajišťuje malé rozměry elementů, ale zároveň umožňuje koncentrované vyzáření krátkovlnného záření.
A protože tyto elementy nemusí „nahřívat“ vzduch kolem sebe, aby dosáhly svého účelu, teplo působí přímo na povrch pečiva. Je to mnohem efektivnější způsob vaření.
Je tu však jeden problém. Rychlost s sebou přináší určitou křehkost. Křemík je křehký. Pokud se trouba bude vibrovat nebo pokud se plech s pečivem otře o elementy, ty se mohou rozbít. Musíte se ujistit, že montážní součásti izolují elementy od zbytku pouzdra. Dejte jim trochu prostoru.
Poslední tip: sledujte napětí. Rychlé změny napětí způsobují velký nápor na relé. Pokud je musíte přepínat každých pár sekund, udělejte si laskavost a použijte relé typu SSR. Ušetří vám to problémy spojené s opotřebením mechanických kontaktů.