सर्दियों में अपने पैटियो को बेकार न जाने दें।
यह वाकई निराशाजनक है – एक सुंदर बाहरी भोजन स्थल, लेकिन नवंबर के कारण वह पूरी तरह खाली ही रहता है। मैंने कई लोगों को ऐसी स्थिति में अपनी आय खोते हुए देखा है… क्योंकि मेहमान ठंडे माहौल में वहाँ बैठना ही नहीं चाहते।
इस समस्या का कारण आमतौर पर हीटर ही होते हैं। ज्यादातर हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन थोड़ी सी हवा आने पर ही वह गर्मी गायब हो जाती है। दरअसल, आप तो बेकार ही ऊर्जा खर्च कर रहे हैं।
असल रहस्य यह है – लोगों को गर्म रखें, हवा को नहीं।
हमारे IP55 इन्फ्रारेड हीटर, शॉर्ट-वेव विकिरण का उपयोग करते हैं… ये हवा का विरोध नहीं करते, बल्कि ऐसी तरंगें भेजते हैं जो ठोस वस्तुओं – जैसे मेहमानों, कुर्सियों, मेजों – को तुरंत गर्म कर देती हैं। ऐसा लगता है, जैसे कि आप धूप में बैठे हों… आप ऊर्जा को बेकार ही नहीं खर्च कर रहे हैं… बल्कि अपने ग्राहकों को आरामदायक वातावरण दे रहे हैं।
अब, “IP55” लेबल के बारे में… यह तो तकनीकी शब्द लगता है… लेकिन वास्तव में यही सबसे महत्वपूर्ण बात है… इसका मतलब है कि ये हीटर वास्तविक मौसमी परिस्थितियों का सामना कर सकते हैं… धूल अंदर नहीं जा सकती… और अगर बारिश हो जाए, तो भी ये हीटर काम करते रहेंगे।
व्यापारिक दृष्टिकोण से भी, गर्म मेहमान लंबे समय तक वहाँ रहते हैं… जब लोगों को ठंड नहीं लगती, तो वे दूसरा गिलास वाइन या कोई मिठाई भी ऑर्डर करने के लिए तैयार हो जाते हैं… चाहे आप इन हीटरों को छत पर लगाएं, या खंभों पर… आप तो एक मौसमी स्थल को पूरे साल भर लाभदायक बना सकते हैं।
लेकिन बिजली संबंधी बातों पर ध्यान देना जरूरी है…
ये हाई-वॉटेज हीटर बहुत अधिक बिजली खर्च करते हैं… अगर आप दस या उससे अधिक हीटर लगाना चाहते हैं, तो अपने बिजली पैनल की जाँच जरूर करें… शुक्रवार रात को, जब लोग भोजन कर रहे होते हैं, तब ब्रेकर फेल हो जाना बहुत ही खतरनाक है।
एक अंतिम सलाह – हीटरों की स्थिति बहुत ही महत्वपूर्ण है… इन्हें लगभग 2.5 से 3 मीटर ऊँचाई पर ही लगाएं… ऐसा करने से, मेहमानों को अपने कंधों एवं पीठ पर आरामदायक गर्मी मिलेगी… लेकिन उनके माथे पर गर्मी नहीं पड़ेगी।
अगर स्थिति सही हो, तो तापमान कुछ भी हो, आपका पैटियो हमेशा भरा रहेगा।