なぜ、回転式オーブンには適切な熱が必要なのか？ パンに完璧な焼き色をつけるためには、速度が鍵となります。本当にそうです。 だからこそ、私たちは回転式オーブン用に特別にこの放射型ヒーターを開発しました。瞬時に適切な熱を与え、その熱が一定の状態を保ち続ける必要があります。熱が移動したり、待つ必要もありません。 私たちのハロゲンインフラレッドチューブは、直接的で一貫した熱を供給します。数秒以内に反応し、オーブンの回転に合わせて動くため、どのパンにも均一で美しい焼き色が付きます。
性能の背後にある力 ここが重要です。高密度のハロゲン素子を使用しており、2500Wの出力を発揮します。これこそが迅速な焼き色付けに必要な力です。 400Vで動作させることで、230Vの場合よりも電流を抑えることができ、配線への負担を減らすことができます。また、チューブの長さは300mmで、オーブン内の狭いスペースにもぴったり収まります。反射器の設計を変更する必要もありません。 その結果、必要な場所に正確に熱が届き、オーブンの内部全体に熱が散らばることはありません。
耐久性と適合性を考慮して設計されています ハロゲンガスを充填したクォーツ製のケースを採用しています。これにより、高温下でもフィラメントが安定し、時間が経っても出力が衰えることがありません。 また、チューブの後ろ側にある反射コーティングにより、より多くのエネルギーが前方に送られ、効果的に熱が作用します。 接続部分にはR7sコネクタを使用しています。これは業界標準であり、熱や膨張に耐えられ、交換も簡単です。取り付けやソケットの手間もありません。
高温下での性能 回転式オーブンでは、パンは常に動いており、完璧な焼き色を得るための時間は非常に短いです。ここで、このヒーターの優位性が際立ちます。 古いタイプの抵抗器やセラミックエミッターよりも速く反応し、他では得られないほどの制御性を実現します。毎回、均一な色合いが得られます。また、標準的なR7sコネクタを使用しているため、交換も簡単です。停止時間が少なくなり、より多くのパンを焼くことができます。 ただし、400V、2500Wという高出力のため、適切な冷却装置と十分なスペースが必要です。しかし、これらを正しく設定すれば、シフトごとに信頼性の高い結果が得られます。