תפסיקו לאבד כסף בכל פעם שהטמפרטורה יורדת
ברגע שמתחיל להיות קר בחוץ, המרפסת שלכם הופכת למקום ריק. זה מתסכל – יש לכם את המקום, יש לכם את השולחנות, אבל אף אחד לא רוצה לשבת במקום קר בזמן שהוא אוכל ארוחת ערב.
זה בדיוק המקום שבו נכנסים לתמונה מחממים באינפרא-אדום מסוג IP65.
רוב האנשים חושבים על אותם מחממים ישנים שמניפים אוויר חם. הבעיה? בחוץ, החום הזה פשוט נעלם. אינפרא-אדום שונה – הוא לא מנסה לחמם את האוויר, אלא את האנשים. זה מרגיש כמו לעמוד בשמש ביום קר – מיידי, ישיר ונוח.
למה “IP65” חשוב כל כך
תראו את הסימן “IP65” במפרטים של המחמם. למרות שזה נשמע כמו שפה טכנית משעממת, למעשה זו הנקודה החשובה ביותר.
בקיצור, זה אומר שהמחמם סגור היטב – אבק לא יכול להיכנס, וגם מים – גשם, טל או אדי מים – לא יכולים להיכנס. אם תשתמשו במחמם רגיל בחוץ, הלחות תגיע לטרמינלים החשמליים והמחמם יפסיק לעבוד. זה לא נראה טוב כשיש אורחים במסעדה בערב יום שישי.
אנחנו משתמשים בחומרים שאינם נקודים, כך שהמחממים יכולים לעבוד בכל מזג אוויר.
כיצד לשמור על השולחנות מלאים
כשהאורחים קרים, הם עוזבים. הם לא יזמינו עוד בקבוק יין או קינוח, כי הם עסוקים בלרעוד מקור.
אם תמקמו את המחממים מעל השולחנות, תיצרו “אזור חם”. האורחים ירגישו בנוח מיד כשהם ישבו, אבל מכיוון שהחום מרוכז, אינכם מבזבזים כסף על חימום כל האזור. כך יהיו יותר אורחים שנשארים זמן ארוך, וזה אומר יותר הכנסות. פשוט כך.
כמה דברים שצריך לשים לב אליהם
אני אהיה כנה – אי אפשר פשוט לחבר את המחממים לשקע רגיל ולחשוב שזה יספיק.
המחממים האלה צורכים הרבה חשמל. צריך מעגל חשמלי נפרד עם מפסקים מתאימים, אחרת המחמם יפסיק לעבוד בדיוק ברגע הכי עמוס במסעדה.
יש גם את הגובה – זו הנקודה שבה אנשים בדרך כלל עושים טעויות. אם תתלו את המחממים נמוך מדי, האורחים ירגישו שראשיהם נשרפים. אם תתלו אותם גבוה מדי, החום לא יגיע לשולחנות.
הגובה האידיאלי הוא בין 2.5 ל-3 מטרים. זה הגובה המושלם, שבו כולם ירגישו חמים, אך לא כאילו הם יושבים מתחת למנורת חום.