Smettete di perdere denaro ogni volta che fa freddo
Non appena fa freddo all’esterno, il vostro spazio all’aperto diventa inutilizzabile. È frustrante: avete lo spazio e i tavoli necessari, ma nessuno vuole sedersi lì, esposto al vento, mentre mangia.
Ecco dove entrano in gioco i riscaldatori a infrarossi IP65.
Molte persone pensano a quei vecchi riscaldatori ad aria forzata che semplicemente fanno circolare aria calda nell’ambiente. Il problema è che, in un ambiente all’aperto, quel calore se ne va subito. I riscaldatori a infrarossi, invece, non cercano di riscaldare l’aria, ma le persone stesse. È come trovarsi sotto i raggi del sole in una giornata fredda: immediato, diretto e confortevole.
Perché “IP65” è davvero importante
Sul foglio tecnico troverete indicato “IP65”. Anche se sembra un termine tecnico noioso, in realtà rappresenta l’aspetto più importante. In pratica, significa che il dispositivo è ben sigillato: la polvere non può entrare, così come l’acqua – pioggia, grandine o nebbia – non può causare problemi. Se si utilizzano riscaldatori normali all’aperto, l’umidità finisce per raggiungere i terminali elettrici, causando cortocircuiti. Non è certo una situazione ideale quando si ha molti clienti venerdì sera.
Noi utilizziamo guarnizioni e rivestimenti resistenti alla ruggine, così i riscaldatori funzionano sempre, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche.
Come mantenere i tavoli occupati
Il problema è questo: quando i clienti hanno freddo, se ne vanno. Non ordinano una seconda bottiglia di vino o un dolce, perché sono troppo impegnati a tremare dal freddo.
Facendo installare questi riscaldatori sopra i tavoli, si crea una “zona calda”. I clienti si sentono a proprio agio non appena si siedono. Inoltre, poiché il calore è localizzato, non si spreca denaro per riscaldare l’intera area. In questo modo, più persone rimangono a lungo, il che significa maggiori ricavi. Semplice, no?
Alcune cose da considerare
Onestamente, non basta collegare questi riscaldatori a un normale cavo di alimentazione per farli funzionare correttamente. Questi riscaldatori richiedono una grande quantità di energia. È necessario utilizzare un circuito dedicato con interruttori adeguati, altrimenti potrebbero verificarsi cortocircuiti proprio nel momento in cui il ristorante è più affollato.
Un altro aspetto importante è l’altezza di installazione dei riscaldatori. Se vengono posizionati troppo in basso, i clienti sentiranno caldo sulla testa. Se invece vengono posizionati troppo in alto, il calore non arriverà ai tavoli. La distanza ideale è di circa 2,5–3 metri. Così tutti rimangono al caldo senza dover sopportare il calore eccessivo.