Как сократить время нагрева с 5 минут до 90 секунд
Если вы хотите сократить время нагрева с 300 секунд до 90, вам необходимо забыть о использовании горячего воздуха для нагрева. Использование вентиляторов для перемещения воздуха – это медленный способ. Чтобы добиться скорого нагрева, необходимо использовать прямую радиационную передачу тепла.
Вот тут-то и пригождаются наши высокоплотные кварцевые трубки. Вместо того чтобы нагревать воздух в комнате, эти трубки излучают коротковолновое инфракрасное излучение прямо на продукт. Это совершенно другой вид тепла – он проникает глубоко внутрь продукта и вызывает его быстрое нагревание.
Почему именно кварц?
Потому что кварц может выдерживать высокие температуры. При экстремальных температурных колебаниях большинство материалов трескаются, но кварц нет.
Мы заставляем эти трубки работать при высоких температурах, чтобы получить максимальное количество энергии. Возьмем, к примеру, пиццу. Вместо того чтобы ждать, пока вентилятор передаст тепло на тесто, сыр и корка сразу поглощают энергию. Таким образом, пицца быстро нагревается, а ее корка становится хрустящей.
На что стоит обратить внимание
Чтобы достичь времени нагрева в 90 секунд, необходимо задействовать большое количество ватт в небольшом пространстве. Это эффективно, но это создает значительную нагрузку на вашу электрическую систему. Проверьте проводку и контакторы – они должны быть способны выдерживать начальный выброс тока. Также не забывайте о вентиляции. Если корпус слишком герметичен, внешняя оболочка будет поглощать всё лишнее тепло, и компоненты быстрее повредятся.
Как использовать эти трубки
Замена старых элементов на эти кварцевые трубки происходит довольно легко. Они просто заменяют старые элементы на их место. Сочетайте их с контроллером PID, чтобы поддерживать нужную температуру. Таким образом, вы сможете обрабатывать больше продуктов в час, а проблемы, связанные с нагревом, исчезнут.
Еще один совет: поддерживайте чистоту стекла. Если на трубках накапливается жир или углерод, возникнут места с повышенной температурой. Это самый быстрый способ повредить стекло. Поддерживайте его в чистоте, и трубки будут работать без проблем.