روٹری اوون کو گرم کرنے کا بہتر طریقہ
کیا آپ نے کبھی ایسا محسوس کیا کہ روٹری اوون، کھانے کی اشیاء کو گرم کرنے کے بجائے، اس کے ارد گرد کی ہوا کو گرم کرنے میں ہی توانائی ضائع کر رہا ہے؟ یہی تو روایتی کنویکشنل اوونوں کا مسئلہ ہے۔ ایسے اوونوں میں عمل سست ہوتا ہے، اور بہت وقت لگتا ہے۔
ہم اپنے انفراریڈ ہیٹرز کے ذریعے اس مسئلے کو حل کرتے ہیں۔ ان لیمپوں کی بدولت، توانائی براہِ راست کھانے کی اشیاء تک پہنچتی ہے۔ یہ عمل تیز ہے، اور اس سے آپ کے کچن کا پورا نظام بدل جاتا ہے۔
توانائی کی بچت
زیادہ تر اوون، مقناطیسی ہوا کے ذریعے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کی کوشش کرتے ہیں… لیکن یہ طریقہ غیرموثر ہے۔ ہم شارٹ-ویو یا میڈیم-ویو کوارٹز ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں، تاکہ حرارت بالکل وہیں پہنچ سکے جہاں اس کی ضرورت ہے… یعنی کھانے کی اشیاء پر۔
اس طرح، آپ کو اوون کی دیواروں یا کمرے کو گرم کرنے پر بجلی ضائع کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔ اس طرح آپ واقعی ایک “سبز” کچن چلا سکتے ہیں… بغیر صرف بات کرنے کے۔ آپ کا اوون تیزی سے گرم ہو جاتا ہے، اور چونکہ اسے زیادہ دیر تک اعلی درجہ حرارت پر رہنے کی ضرورت نہیں پڑتی، اس لیے آپ کے بجلی کے بل میں بھی کمی آتی ہے۔
ہارڈویئر کی جانب سے
یہ لیمپ، اعلی واٹیج کے لیے ہی بنائے گئے ہیں… تاکہ وہ مسلسل گھومنے والے ریکوں کے ساتھ ہم آہنگ رہ سکیں۔ ہم اعلی خالصیت والے کوارٹز گلاس کا استعمال کرتے ہیں، تاکہ انفراریڈ لہروں کو روکے بغیر ہی وہ اپنا کام کر سکیں۔
آپ کے سسٹم کے لحاظ سے، آپ کو 220V یا 380V سسٹم کی ضرورت ہوگی۔ ہم یقین کرتے ہیں کہ ان لیمپوں کے انتہائی حصے مناسب طریقے سے فٹ ہو جائیں گے… تاکہ آپ انہیں آسانی سے تبدیل کر سکیں۔ ایک بات یاد رکھیں: اگر آپ کے ساکٹ پرانے یا خراب ہیں، تو انسٹالیشن شروع کرنے سے پہلے ان کی جانچ ضرور کریں۔
کچھ احتیاطی تدابیر
انفراریڈ ہیٹنگ کے استعمال میں کچھ احتیاطی تدابیر ضروری ہیں۔ چونکہ حرارت کی منتقلی بہت تیز ہوتی ہے، اس لیے اگر آپ احتیاط نہ کریں، تو کھانے کی اشیاء کی سطح جل سکتی ہے۔ اگر روٹیشن کی رفتار لیمپ کی طاقت کے لحاظ سے کم ہو، تو کھانے کی اشیاء کا باہری حصہ، اندرونی حصے سے پہلے ہی گرم ہو جاتا ہے۔
آپ کو اپنے کنویئر یا روٹیشن کی رفتار کو حرارت کے مطابق ایڈجسٹ کرنا ہوگا۔ میرا بہترین مشورہ یہ ہے کہ PID کنٹرولر کا استعمال کریں… یہ آپ کو کھانے کی اشیاء کے حقیقی درجہ حرارت کے مطابق طاقت کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس طرح آپ کو قیاس آرائیوں کی ضرورت نہیں پڑتی۔