别再等待蒸汽烤箱加热了 大多数蒸汽烤箱的加热速度都很慢。你需要先打开它，然后等待漫长的时间才能让食物加热。这是因为这些烤箱使用的是传统的加热元件，而这类元件需要很长时间才能开始工作。 我们决定放弃这种做法，转而使用短波卤素石英灯。这种灯的加热速度极快——只需几秒钟就能将温度从0摄氏度提升到300摄...

核心原则：速度与覆盖范围 归根结底，我们设计这些红外线发热体，就是为了让热量能够快速、均匀地传递到所需的位置。想象一下烤箱在运转时的情况——发热体必须能够覆盖每一个角度，确保没有阴影存在。这就是其核心功能。 我们选择短波卤素技术，因为这种技术可以即时产生高温。当烤箱门一关闭，灯就会立刻达到工作温度...