بغیر زیادہ خرچ کیے بہترین پیزا کرسٹ حاصل کرنے کا طریقہ
جب کوئی شخص بیکری چین قائم کرنا چاہتا ہے، تو اسے عموماً مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ وہ بہترین آونوں کا استعمال کرنا چاہتا ہے، لیکن ان کی قیمتیں بہت زیادہ ہوتی ہیں۔ ایسے میں اسے اپنے بجٹ اور پیزا کے معیار کے درمیان انتخاب کرنا پڑتا ہے۔
ہمیں ایک بہتر طریقہ ملا۔ ہم نے مہنگے آونوں کے بجائے اعلیٰ معیار کے انفراریڈ ہیٹنگ بلبوں کا استعمال کیا۔ یہ بلب، پیزا کو بہترین طریقے سے پکانے کے لئے مناسب حرارت فراہم کرتے ہیں، اور ان کی قیمت بھی کم ہے۔
راز تو حرارت کی کثافت میں ہے۔
اس کا طریقہ یہ ہے کہ ہم بلب کی طاقت اور لمبائی کو ایسے ہی ترتیب دیتے ہیں کہ حرارت یکساں طور پر پھیلے۔ چھوٹے ٹیوبوں میں زیادہ طاقت شامل کرنے سے، آون جلدی ہی مناسب درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے۔ اس طرح، آون کے پہلے سے گرم ہونے کا انتظار کرنے میں وقت کی بچت ہوتی ہے۔ البتہ، زیادہ طاقت کی وجہ سے بجلی کی تاروں پر دباؤ پڑتا ہے؛ لہذا اپنے ساکٹوں کی صلاحیت کو یقینی بنائیں۔
کچن کی پیچیدگیوں کے لئے بہترین حل۔
ہم ان بلبوں کے لئے اعلیٰ معیار کے کوارٹز گلاس کا استعمال کرتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ عام گلاس، حرارت کی وجہ سے ٹوٹ جاتا ہے، لیکن کوارٹز ایسا نہیں کرتا۔ اس کے علاوہ، ان بلبوں میں معیاری R7 کنیکٹر استعمال کئے گئے ہیں؛ انہیں آسانی سے لگایا جا سکتا ہے۔ آپ کو کسی ماہر کی مدد لینے یا اضافی فیس ادا کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ خود ہی انہیں تبدیل کر سکتے ہیں۔
اپنے پیسوں کی بچت۔
اس کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ آپ کو مہنگے برانڈڈ ہیٹنگ آلات سے چھٹکارہ ملتا ہے۔ ان آلات کی قیمت بہت زیادہ ہوتی ہے، صرف اس لئے کہ ان پر برانڈ کا لوگو موجود ہے۔ ان انفراریڈ بلبوں کے استعمال سے، آپ کو وہی حرارت اور وہی نتائج ملتے ہیں، لیکن آپ کے پاس زیادہ پیسے باقی رہتے ہیں۔
بے شک، کوئی چیز ہمیشہ تک قائم نہیں رہتی۔ ان بلبوں کی عمر، ان کے استعمال کی شدت پر منحصر ہے۔ میں عام طور پر تجویز کرتا ہوں کہ انہیں ہر 2,000 سے 5,000 گھنٹوں بعد تبدیل کیا جائے۔ اگر آپ زیادہ وقت انتظار کریں، تو بلب کا فلامنٹ کمزور ہو جاتا ہے، اور پیزا بھی یکساں طور پر نہیں پکتا۔ بہتر ہے کہ انہیں باقاعدگی سے تبدیل کیا جائے، تاکہ آپ کے پیزا ٹھیک طرح پک سکیں۔