דרך טובה יותר לחימום התנורים המסתובבים שלכם
האם גם אתם מרגישים שהתנור המסתובב שלכם מבזבז אנרגיה על חימום האוויר סביב האוכל, במקום על האוכל עצמו? זו בעייתה של שיטת החימום הקונבקטיבית המסורתית – היא איטית, ויש בה הרבה עיכובים.
אנו עושים דברים אחרת עם החיממים שלנו המבוססים על גלי אינפרא-אדום. במקום לחכות שהאוויר יתחמם, החיממים האלה שולחים אנרגיה ישירות אל האוכל. זה מהיר יותר, וזה משנה את הקצב שבו התנור פועל.
חיסכון באנרגיה
רוב התנורים מנסים לשמור על טמפרטורה קבועה על ידי שליחת כמויות גדולות של אוויר חם. זו שיטה לא יעילה. אנו משתמשים בצינורות קוורץ בעלי גלים קצרים או בינוניים, כדי להעביר את החום דווקא למקום שבו הוא נחוץ – על האוכל.
כך אתם לא מבזבזים חשמל על חימום דפנות התנור או החדר. כך אתם יכולים לנהל מטבח “ירוק” באמת, לא רק בתיאוריה. התנור שלכם יתחמם מהר יותר, ומכיוון שהוא לא צריך להישאר בטמפרטורה הגבוהה במשך זמן ארוך, חשבון החשמל שלכם יצטמצם.
ההיבט הטכני
החיממים האלה נועדו לעמוד בעומסים גבוהים – הם מסוגלים לשמור על טמפרטורה גבוהה גם כאשר המדפים מסתובבים כל הזמן. אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה, כדי שגלי האינפרא-אדום יוכלו לעבור דרכה ללא חסימות.
תלוי בהגדרות שלכם, כנראה שאתם עובדים עם מערכת של 220V או 380V. אנו מוודאים שהחלקים הנדרשים מתאימים, כך שתוכלו להחליף אותם בקלות. רק תשימו לב: אם השקעים שלכם ישנים ושחוקים, בדקו אותם לפני שתתחילו את ההתקנה.
דברים שכדאי לשים לב אליהם
יש כמה דברים שצריך להביא בחשבון. חימום בגלי אינפרא-אדום הוא חזק מאוד. בגלל זה, אם לא תהיו זהירים, עלולה להיווצר כוויה על פני השטח של האוכל. אם מהירות הסיבוב של המדפים איטית מדי, החלק החיצוני של האוכל עלול להישרף לפני שהחלק הפנימי יתחמם.
תצטרכו לשנות את מהירות הסיבוב של המדפים כדי שהחימום יהיה מתאים. העצה הטובה ביותר שלי? השתמשו בבקר PID. הוא מאפשר לכם לשלוט בעוצמת החימום בהתאם לטמפרטורה האמיתית של האוכל, בזמן אמת. כך לא צריך לנחש.