Mengatasi masalah penghangatan yang tidak efektif di dapur otomatis
Ketika Anda mengoperasikan mesin dapur otomatis, Anda tidak punya waktu untuk menunggu beberapa menit agar pemanas berfungsi dengan baik. Anda membutuhkan suhu yang ditentukan tersebut segera.
Itulah mengapa kami menggunakan lampu inframerah bergelombang pendek. Alat ini mampu mengirimkan energi langsung ke permukaan bahan makanan, tanpa perlu memanaskan udara di sekitarnya. Prosesnya sangat cepat.
Membuat perangkat keras bekerja secara optimal
Menghubungkan lampu ke PLC bukanlah hal yang sederhana, seperti sekadar menyalakan saklar lampu. Untuk mendapatkan hasil yang akurat, kami menggunakan kontroler PID dan SSR yang bereaksi cepat. Sistem ini akan mengirimkan arus listrik secara berkala (PWM) agar suhu tetap stabil—dengan toleransi ±1°C. Jika Anda membuat sistem produksi dalam skala besar, gunakanlah elemen kuarsa bergelombang pendek. Elemen ini hampir tidak memiliki keterlambatan dalam merespons perintah, sehingga suhu dapat naik dengan cepat begitu diperintahkan.
Menyesuaikan ukuran lampu sesuai ruang yang tersedia
Setiap konveyor bergerak dengan kecepatan yang berbeda-beda, jadi kami menyesuaikan daya dan panjang lampu agar sesuai dengan kecepatan aliran bahan makanan. Lampu yang lebih panjang biasanya lebih efektif, karena dapat menghindari adanya “titik dingin” saat bahan makanan bergerak.
Kami juga tahu betapa sempitnya ruang di pabrik-pabrik ini. Kami dapat menyesuaikan braket dan kabelnya agar lampu dapat dipasang di tempat yang sempit, tanpa mengganggu sensor atau lengan robotik.
Hal-hal yang sering dilupakan orang
Perlu diketahui bahwa pemanas inframerah berdensitas tinggi membutuhkan daya yang besar. Jika Anda menggunakan beberapa lampu 2kW di satu sistem, arus listrik yang dihasilkan bisa menyebabkan breaker trips jika tidak hati-hati. Anda perlu menyesuaikan ukuran kabel dan kontaktor sesuai dengan beban maksimal, bukan rata-rata.
Satu lagi tips: gelombang inframerah bergerak jauh ke dalam bahan makanan. Jika Anda menggunakan bahan makanan yang tipis, Anda perlu menyesuaikan jarak antara lampu dan bahan makanan tersebut. Jika tidak, permukaan bahan makanan akan terbakar sebelum bagian tengahnya benar-benar hangat.