오븐의 과열 문제를 그만 겪어보세요! 만약 여러 층으로 구성된 오븐을 사용해본 적이 있다면, 그 불편함을 잘 알고 있을 것입니다. 온도를 설정해도 위쪽 층은 모든 것을 태워버리는 반면, 아래쪽 층은 거의 열이 나지 않습니다. 정말 성가신 일입니다. 균일한 조리를 위해...

큰 비용을 들이지 않고도 훌륭한 피자 껍질을 만드는 방법 베이커리 체인을 운영할 때면 보통 한계에 부딪히게 됩니다. 최고급 오븐을 원하지만 그 가격은 너무 비쌉니다. 결국 예산과 피자의 질 중에서 선택해야 하는 상황이 됩니다. 우리는 더 나은 방법을 찾았습니다. 값비...

로테이티브 블로우 몰딩 과정에서 발생하는 “진주 현상”을 막는 방법 PET 제품을 빠른 속도로 생산할 때는 정확한 타이밍이 매우 중요합니다. 프리폼을 적절한 온도로 가열할 수 있는 시간은 극히 짧습니다. 저희는 Sidel SBO 및 SACMI 로테이티브 기계의 빠른...

휴대용 대류 오븐을 다시 정상적으로 사용할 수 있게 해주는 할로겐 전구 휴대용 대류 오븐의 경우, 그 성능은 열원의 품질에 달려 있습니다. 원래의 할로겐 전구가 점점 약해지면, 오븐도 제대로 작동하지 않습니다. 온도가 오르는 데 오랜 시간이 걸리거나, 음식이 고르게...

자동화된 주방 장비를 빠르게 가열하는 방법 자동화된 소독 캐비닛의 실제 작동 원리는 이렇습니다. 시스템이 “작동 시작”이라고 명령하면, 즉시 열이 발생해야 합니다. 그래서 우리는 명령에 즉각 반응할 수 있는 할로겐 전구를 개발했습니다. 이 전구들은 단순히 온도를 높이...

주문이 몰려올 때는, 오븐이 고르지 않은 열을 제공해서는 안 됩니다. 석재로 된 난로의 한쪽 부분이 차가우면 굽는 데 시간이 더 걸리며, 상단 부분의 열이 따라오지 못하면 피자의 표면에 주름이 생기거나 타버릴 수 있습니다. 온도 조절기가 신호를 보내는 즉시, 가열 요...

가열 터널의 성능이 전체 공정의 속도를 결정합니다. SIPA SFL 4/4가 작동할 때는, 프리폼들이 스트레치 블로우 몰딩 스테이션에 도달하기 전에 특정 온도 범위 내에 있어야 합니다. 온도가 너무 낮으면 병이 약해집니다. 반대로 온도가 너무 높으면 재료의 강도가 떨...