Eski ekmek fırınlarınıza özel IR ısı vericilerle ikinci bir hayat kazandıralım.
Dürüst olalım: Eski ekmek fırınları aslında oldukça dayanıklıdır. Yıllarca kullanılabilirler. Ancak birkaç on yıl sonra sorunlar başlar: Soğuk bölgeler oluşur, ekmekler düzgün pişmez veya fırın yeterince hızlı ısınamaz ve siparişlerinizi zamanında karşılayamaz.
Isıtma elemanları bozulmaya başladığında aslında tamamen yeni bir fırına ihtiyacınız yoktur. Sadece daha iyi bir ısıya ihtiyacınız vardır. İşte bu noktada özel infrasonik (IR) ısı vericiler devreye girer. Bunları mevcut fırınınıza uyacak şekilde tasarlıyoruz; böylece fırının ilk günkü kadar iyi ısınmasını sağlıyoruz.
İşin sırrı uyumlulukta yatıyor.
Piyasadaki standart lambalar genellikle eski endüstriyel fırınlara tam olarak uymaz. Eğer uzunluk uygun değilse veya güç seviyesi uyuşmuyorsa, enerji boşa harcanmış olur.
Biz ise farklı bir yöntem kullanıyoruz. Fırının özelliklerine göre gerekli olan uzunluğu ve gücü belirliyoruz. Gerilimi ve wattajı ayarlayarak, sigortaların yanmasını veya güç kaynağının aşırı yüklenmesini engelliyoruz. Böylece istediğiniz ısıyı elde edebiliyorsunuz.
Her şey cam ve ışıkla ilgili.
Yüksek saflıkta kuvars cam kullanıyoruz; çünkü bu cam yoğun ısı değişimlerine dayanabilir. Isıyı hızla artırıp azalttığınızda bile cam kırılmaz.
Ancak asıl sihir kaplamalarda yatıyor. Ne tür ekmekler pişirdiğinize bağlı olarak, ısının ekmek üzerindeki etkisini değiştirebiliriz. Bazı kaplamalar ısıyı ekmeğin iç kısımlarına ileterek daha mükemmel bir kahverengi renk elde etmemizi sağlar; diğerleri ise ısıyı sadece yüzeyde tutar. Böylece üst kısım yanmadan mükemmel bir kahverengi renk elde edilir.
Ayrıca standart terminaller kullanıyoruz. Fırının şasisini parçalamadan veya karmaşık işlemler yapmadan bunları kendiniz bağlayabilirsiniz.
Dikkat etmeniz gereken birkaç şey…
Bu yöntem, tüm fırını değiştirme zahmetinden ve maliyetinden kaçınmak için harika bir çözümdür. Ekmeklerin bulunduğu yere tam olarak istenen ısıyi sağlayabilirsiniz.
Sadece şunu unutmayın: Daha fazla güç elde etmek için wattajı artırırsak, lambanın bulunduğu bölge daha da ısınacaktır. Bu yüzden havalandırma sisteminizin ve yalıtımın yeterli olduğundan emin olun. Kontrol panosunun aşırı ısınmasını istemezsiniz.
Bu basit bir çözümdür. Güvendiğiniz donanımları kullanırsınız, ancak modern cihazların performansını elde edersiniz.