अपनी रसोई में उचित तापमान सुनिश्चित करना
जब आप स्वचालित रसोई प्रणाली का उपयोग कर रहे होते हैं, तो आपको हीटर के गर्म होने का इंतज़ार नहीं करना पड़ता। आपको तो तुरंत ही वांछित तापमान प्राप्त करना होता है।
इसीलिए हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग करते हैं। ऐसे लैंप, भोजन के चारों ओर की हवा को गर्म करने में बर्बाद होने वाले समय को बचाते हैं; बल्कि ऊर्जा को सीधे भोजन की सतह पर ही पहुँचाते हैं। यह बहुत ही तेज़ तरीका है।
हार्डवेयर को ठीक से जोड़ना
किसी लैंप को PLC से जोड़ना, सिर्फ लाइट स्विच चालू/बंद करने जितना आसान नहीं है। सटीकता बनाए रखने हेतु, हम PID कंट्रोलर एवं तेज़-कार्य करने वाले SSR का उपयोग करते हैं।
वास्तव में, यह सिस्टम पावर को पल-पल नियंत्रित करता है… ताकि तापमान ±1°C के भीतर ही रहे। यदि आप उच्च मात्रा में उत्पादन कर रहे हैं, तो आपको शॉर्ट-वेव क्वार्ट्ज तत्वों का ही उपयोग करना चाहिए… क्योंकि इनमें लगभग कोई “विलंब” नहीं होता, और जैसे ही आप उन्हें आदेश देते हैं, वे तुरंत ही काम करना शुरू कर देते हैं।
अपने स्थान में लैंपों को फिट करना
हर कन्वेयर बेल्ट की गति अलग-अलग होती है… इसलिए हम वाटेज एवं लैंपों की लंबाई को आपकी आवश्यकताओं के अनुसार ही समायोजित करते हैं। आमतौर पर लंबे लैंप ही बेहतर होते हैं… क्योंकि ऐसे लैंप भोजन के गुजरने के दौरान उत्पन्न होने वाले “ठंडे क्षेत्रों” को रोकते हैं।
हम जानते हैं कि ऐसी प्रणालियों में जगह कितनी सीमित होती है… इसलिए हम ब्रैकेट एवं वायरिंग को ऐसे ही डिज़ाइन करते हैं कि लैंप छोटी जगहों में भी आराम से फिट हो जाएं… बिना आपके सेंसरों या रोबोटिक आर्मों में कोई बाधा पहुँचाए।
लोग जिन बातों को भूल जाते हैं…
ध्यान देने योग्य बात यह है कि उच्च-घनत्व वाले इन्फ्रारेड हीटर बहुत अधिक ऊर्जा खपत करते हैं… यदि आप एक ही ब्रिज में कई 2kW लैंपों का उपयोग कर रहे हैं, तो ऐसी स्थिति में आपके ब्रेकर खराब हो सकते हैं… इसलिए आपको अपनी वायरिंग एवं कॉन्टैक्टरों को अधिकतम लोड के अनुसार ही डिज़ाइन करना होगा… औसत लोड के आधार पर नहीं।
एक और सलाह: शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड तरंगें गहराई तक पहुँचती हैं… यदि आप पतले उत्पादों के साथ काम कर रहे हैं, तो आपको लैंप एवं भोजन के बीच की दूरी को ठीक से समायोजित करना होगा… वरना भोजन का बीच वाला हिस्सा गर्म होने से पहले ही उसकी सतह जल जाएगी।