Jak sprawić, by temperatura w piecu była stabilna
Jeśli kiedykolwiek pracowałeś z piecami do pieczenia chleba, wiesz, z jakimi trudnościami się borykać musisz. Potrzebujesz takiej temperatury, aby była dokładnie taka, jaka jest potrzebna, a także aby pozostała na tym poziomie. Ale gdy musisz cały czas włączać i wyłączać urządzenie, aby utrzymać stabilną temperaturę, większość elementów grzewczych nie jest w stanie sprostać temu obciążeniu. One zwalniają.
Dlatego stworzyliśmy nasze grzejniki ceramiczne o mocy 250 W.
Dlaczego większość grzejników działa powoli
Większość grzejników polega na użyciu dużej, ciężkiej masy, która zachowuje ciepło. Ale to właśnie ta masa spowalnia ich pracę. To jak próba zatrzymania pociągu towarowego – zajmuje to mnóstwo czasu, zanim pociąg się ruszy, a jeszcze dłużej, nim się zatrzyma.
My poszliśmy inną drogą. Użyliśmy mieszanki keramiki, która nie ma zbędnej masy. Rezultat? Gdy tylko urządzenie zostanie włączone, element grzewczy natychmiast osiąga swoją maksymalną temperaturę.
Ponadto, ponieważ te grzejniki używają fal krótkich, ciepło trafia bezpośrednio do ciasta lub ciastek. Nie traci się czasu na ogrzewanie powietrza wokół nich. To prosta droga przepływu energii.
Jak uniknąć „wytrącenia się” grzejnika z pracy
Zwykle tak szybkie włączanie i wyłączanie grzejnika oznacza jego szybką degradację. Całe to ciągłe rozszerzanie i kurczenie się powoduje pęknięcia w materiale lub uszkodzenie elementów grzewczych. To prawdziwy koszmar dla osób dbających o urządzenie.
Rozwiązaliśmy to, używając wzmacnianej matrycy keramicznej. Jest ona wytrzymała i potrafi poradzić sobie z udarami termicznymi, nawet jeśli grzejnik jest włączany i wyłączany kilkadziesiąt razy na godzinę.
Ale prawdziwym sekretem jest sposób chłodzenia grzejnika. Jeśli grzejnik zatrzymuje za dużo ciepła, tracimy kontrolę nad procesem pieczenia. Nasze rozwiązanie umożliwia szybkie oddawanie ciepła zaraz po wyłączeniu urządzenia. To daje nam kontrolę nad procesem pieczenia.
Kilka rzeczy, które należy mieć na uwadze
Ponieważ te grzejniki są tak szybkie i skuteczne, musisz uważać na to, gdzie je umieszczasz. Jeśli znajdzą się zbyt blisko produktu, jego powierzchnia może się przypalić, zanim środek się ociepli. To potężne urządzenie. Ponadto warto dostosować ustawienia PID, ponieważ nie będziesz już musiał radzić sobie z tym irytującym opóźnieniem termicznym.