Die richtige Temperatur in Ihren Snack-Maschinen erzielen
Wenn man eine Bäckereikette aufbaut, stößt man meist auf ein Problem: Entweder muss man viel Geld für große Öfen ausgeben – oder man nimmt Geräte in Betrieb, die einfach nicht ausreichen. Das ist eine frustrierende Situation. Deshalb verwenden wir kreisförmige Infrarotheizschläuche. Sie liefern die nötige, gezielte Wärme – ohne dass man dazu ein Gerät kaufen muss, das so groß wie eine Garage ist.
Über die Leistung
In diesen Schläuchen befindet sich ein Wolframfaden, der in hochreinem Quarz eingewickelt ist. Durch Anpassung der Leistung und Spannung kann man genau kontrollieren, wie viel Wärme auf das Essen abgegeben wird. Wenn man eine Maschine mit hoher Produktionskapazität verwendet, braucht man eine höhere Leistung – dadurch erreicht die Maschine schnell die gewünschte Temperatur.
Ein praktischer Tipp: Stellen Sie sicher, dass die Spannung zu Ihrer Stromversorgung passt – in der Regel 220 V oder 380 V. Glauben Sie mir: Man möchte doch nicht mit diesen sperrigen Transformatorn umgehen müssen. Sie sind unschön anzusehen und beanspruchen außerdem zu viel Platz.
Langlebigkeit
Wir verwenden Quarzglas, weil es die Wärme effektiv weiterleitet, ohne Energie zu verschwenden. Einige unserer Schläuche haben sogar eine spezielle Beschichtung. Das schützt das Glas vor Fettflecken und verhindert, dass die Schläuche vorzeitig zerstört werden.
Einfache Wartung
Wir verwenden Standard-Stecker vom Typ R7 oder SK15. Wenn ein Schlauch kaputtgeht, kann der Techniker ihn einfach austauschen. Es ist keine Umrüstung des gesamten Geräts notwendig – keine Probleme und keine langen Stillstände.
Das Gleichgewicht finden
Infrarotstrahlen sind eine gute Möglichkeit, die Anfangskosten zu senken. Doch da die kurzwelligen Strahlen sehr intensiv sind, muss man vorsichtig sein. Wenn man einen Hochleistungs-Schlauch in einen kleinen Raum setzt, können die Snacks verbrennen – oder schlimmer noch: Der Gehäuse der Maschine kann schmelzen. Es geht also darum, die Leistung des Schlauchs mit der richtigen Luftzirkulation sowie den Kühlventilatoren in Einklang zu bringen. Wenn man dieses Gleichgewicht findet, erhält man eine konstante Oberflächentemperatur bei allen Snacks – und das bei gleichzeitig kompakten Geräten. Es ist also eine einfache Möglichkeit, eine starke Wärmeeinwirkung zu erzielen, ohne viel Geld auszugeben.