כיצד להגדיר נכון את טמפרטורת החימום במטבח
כאשר מנהלים קו ייצור אוטומטי במטבח, אי אפשר להרשות לעצמנו לחכות דקות ארוכות עד שהמזגן יחמם את האוויר. יש צורך בטמפרטורה הרצויה עכשיו.
לכן אנו משתמשים במנורות אינפרא-אדום בעלות גלים קצרים. במקום לבזבז זמן על חימום האוויר סביב המזון, מנורות אלו שולחות אנרגיה ישירות אל פני השטח של המזון. זה מהיר מאוד.
התאמת הציוד
חיבור המנורה ל-PLC אינו פשוט כמו הפעלת מפסק חשמל רגיל. כדי לשמור על דיוק, אנו משתמשים בבקרי PID וב-RSSR בעלי תגובה מהירה.
באופן כללי, המערכת שולחת אותות חשמליים באמצעות PWM, כדי לשמור על טמפרטורה קבועה – בטווח של ±1°C. אם אתם בונים קו ייצור בהיקף גדול, עדיף להשתמש במנורות קוורץ בעלות גלים קצרים. אלו אינן גורמות לעיכובים בחימום, והן מתחילות לחמם מיד לאחר שניתן להן האות.
התאמה למרחב הזמין
כל מערכת ההובלה פועלת במהירות שונה, לכן עלינו להתאים את ההספק והאורך של המנורות לקצב ההובלה. בדרך כלל, עדיף להשתמש במנורות ארוכות יותר – כך ניתן למנוע את האזורים הקרים שנוצרים כאשר המזון עובר על פני המנורות.
אנו יודעים כמה צפוף יכול להיות המקום בקווי הייצור. לכן אנו יכולים להתאים את המנורות למקומות הצפופים ביותר, מבלי שהן יפריעו לחיישנים או לזרועות הרובוטיות.
דברים שאנשים שוכחים
חשוב לזכור שחימום באמצעות אינפרא-אדום בעל עוצמה גבוהה דורש הרבה אנרגיה. אם מחברים מספר מנורות בהספק 2kW זו לזו, העומס הראשוני עלול לגרום לקצר במערכת, אם לא ננהג בזהירות. יש לבחור את הכבלים והמגעים בהתאם לעומס המרבי, ולא לעומס הממוצע.
עוד טיפ: אור האינפרא-אדום בעל גלים קצרים חודר עמוק לתוך המזון. אם מעבדים מוצרים דקים, יש צורך להתאים את המרחק בין המנורה לבין המזון. אחרת, המזון עלול להישרף לפני שהחלק האמצעי שלו יתחמם.