스팀 오븐이 따뜻해질 때까지 기다리지 마세요. 대부분의 스팀 오븐은 반응 속도가 매우 느립니다. 전원을 켜고 계속 기다려야 합니다. 그 이유는 구식 가열 요소를 사용하기 때문에 오랜 시간이 걸리기 때문입니다. 우리는 그런 방식을 버리고, 대신 단파 할로겐 석영 램프를...

왜 로터리 오븐에는 적절한 열이 필요한가요? 빵에 완벽한 껍질을 만들기 위해서는 속도가 매우 중요합니다. 정말로 그렇습니다. 그래서 우리는 로터리 오븐용으로 특별히 이러한 방사형 히터를 개발했습니다. 즉시 열이 전달되어 그 자리에 오래 머물러야 합니다. 오차 없이,...