加熱時間を5分から90秒に短縮する方法 もし、加熱時間を300秒から90秒に短縮したいのであれば、熱風を使うという考えは捨てるべきです。ファンを使って空気を送風するのは遅すぎます。本当の速さを実現するには、直接放射熱を利用する必要があります。 そこで役立つのが、高密度の石英管です。部屋の空気を温め...

外側だけを焼きすぎて、内側が生のままになるのは避けましょう。 もし、大量の肉を処理する際に苦労したことがあるなら、その大変さがわかるでしょう。中心部分を十分に加熱しようとしても、中心部が適切な温度になった頃には、表面は炭のようになってしまいます。 これは非常にイライラするし、製品のロスにもつながり...