加熱ステーション用加熱素子

忙しい商業用厨房において、ウォーミングステーションはサービスの維持に欠かせない静かな実働部品である。皿盛りのメインディッシュがパスに届く際には、熱々でなければならないが、乾燥させてはならない。発酵済みのバンズが焼成を待つ場合は、均一な加熱が必要であり、局所的な高温は膨らみを損なう。熱要素の反応が遅...