バッフェ用ヒーターランプに過度なお金を払うのはやめましょう。
正直言って、輸入されたオーブン用の純正OEMランプを購入するのは高すぎます。本来は単なる電球に過ぎないのに、その価格は明らかに高すぎます。
同じ性能を持つ、もっと安価な代替品も確実に見つかります。ただし、注意が必要です。ウェブサイトで見つけた最初の製品をそのまま買ってはいけません。仕様を間違えると、回路が破壊されたり、最悪の場合は本体が溶けてしまったりします。どのキッチンにとっても良いことではありません。
このランプの仕組み
これらのバッフェ用ランプは、短波赤外線を利用しています。つまり、周囲の空気を温めるのではなく、直接食品に熱を与えるというわけです。
ここでは、ハロゲンガスを充填した石英管が使われています。ハロゲンガスは、タングステンフィラメントがすぐに蒸発するのを防ぎます。これがなければ、ランプはすぐに暗くなり、効果を失ってしまいます。
仕様を間違えないでください
何度でも強調しますが、**ワット数だけが重要なわけではありません。**電圧や物理的なサイズもしっかり確認しましょう。230V対応のランプを110Vのソケットに挿すと、ほとんど熱が発生しません。逆に、110V対応のランプを230Vのソケットに挿すと、スイッチを入れた瞬間にフィラメントが壊れてしまいます。
また、コネクタもしっかり確認しましょう。ほとんどの場合、R7やSK15タイプのコネクタが使われています。ピンがわずか1ミリでもずれていると、スパークが発生し、火災の危険があります。新しいランプがすぐに壊れてしまいます。
「安価」な代償
ここが難しいところです。安価なランプの中には、高品質な石英コーティングが施されていないものもあります。透明なチューブを使うと、熱が集中してしまいます。一方、コーティングされたチューブを使うと、熱が均等に広がります。コーティングされた純正品のランプを安価なものに交換すると、一部の食材が焦げてしまい、他の部分はほとんど温まらないことがあります。
また、高出力のチューブにも注意が必要です。大量の熱が発生するため、オーブンの排気口が塞がれていると、その熱がソケットを壊してしまいます。結局、配線が壊れてしまいます。
必ず純正品のワット数を守りましょう。そうすれば、すべてが安定し、機器が壊れることもありません。